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  1. お魚は、尾頭付き?それとも切り身?

お魚は、尾頭付き?それとも切り身?

「こんにちは、町長です」(毎月第一月曜日12時台放送)

9月に入ると各地で収穫祭が開催されます。「じゃがいも伯爵祭り」や「まちなか賑わい秋の陣」「カニ祭」「秋刀魚祭」「産業際」「あきあじ祭り」「漁火祭」などなど。

中標津に住んでいると、山のもの、海のものが身近にあり恵まれた環境です。

ところで皆さんは、鮭を、どの状態で見た時に、「おいしそう、食べたい」とおもいますか?

尾頭付き状態ですか?それともお店でパック詰めされた「切り身」の状態ですか?

この地域に住んでいる方は、尾頭付きにの方になれているかもしれませんが、多くの方は食べる直前の形の方がより食欲が増すのではないでしょうか?

素材がしっかりとしているこの地域。今後は、よりおいしそうに見える加工技術が必要です

「こんにちは町長です」

次回放送日は10月7日月曜日12時台です(毎月第1月曜日12時台放送)