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  1. えぞ鹿肉のロースト

えぞ鹿肉のロースト

最近は、ローストビーフやローストポークがブームになっていますが、

えぞ鹿肉のローストはいかがでしょうか?

エゾシカ肉のカロリーは、牛肉豚肉に比べて約3分の1、

タンパク質はおよそ2倍。脂質は10分の1以下、鉄分は3倍と

栄養面でも優れているんです。

低温調理で柔らかにヘルシーでダイエットにも最適!

 

 

FOODon風土ラジオ

講師:金澤明香(栄養士)

毎月第2火曜7時台に放送中