夢見新そば祭りが開催されます

夢もりそば・夢かしわそば　それぞれ５００円でしるべっとにてチケットを販売しています。

お土産そばは、２食たれ付き１０００円（当日のみ販売）

夢見そばとは、中標津町で唯一の　ご当地そばです。中標津産のそば粉を中標津産牛乳で打ったら健康で美味しいそばになるのでは、という夢を見て打ったそばの事。

蕎麦には　ルチンやポリフェノール、セサミンなどが含まれており、高血圧や成人病の予防に効果があるといわれています。　

牛乳には　タンパク質や炭水化物、ビタミンやミネラルがバランス良く含まれています。

中標津だからこそ出会った、「そば粉」と「牛乳」。

夢見そばは、人間が生きるために必要な栄養成分が豊富に含まれた、奇跡の蕎麦です

今年の道東の天気は、夏場も冷涼、秋は寒暖の差が激しく厳しい気候ではありましたが、その過酷さが蕎麦の実を充実させました。

また牛乳は、９月の胆振東部地震の影響で発生した大規模停電で、搾乳ができず多くの牛たちが体調を崩し大打撃を受けました。

その影響は深く、未だ停電前の水準は戻っていませんが、日々現実と向き合いながら酪農家の皆さんは心血を注いでいます。

 この夢見蕎麦には、生産者の卓越した技術、心意気が詰まっています。

（写真はイメージです）

当日は、蕎麦の試食会の他に、新そば早食い大会や全国名人、地元有段者による手打ちの実演を行います

中でも全国で一番若い４段の尾上ゆいさんのそば打ちは、特に注目です。

今年は会場の都合で１１月１７日（土）の開催。

そのこだわりの味を食べに、足を運んでいただければ幸いです。

ゲストは「小出伸史」さんでした