どうも、マスターです。

今回は中標津のお隣、標津町に用事があったので

「そば処福住総本店」さんに行ってきマスター。

まずはメニューの中から気になったこちら。

 

 

「鮭ざる」です。

お蕎麦にかかっているのは標津町の特産品、鮭から作られた「鮭ぶし」。

鮭ぶしをなるべくつゆにつけず、お蕎麦をつゆに浸して食べるのが

おすすめ。

そうするとパリッとした食感はそのままに、

鮭ぶしの風味が強く残るそうです。

 

 

鮭ぶしの風味とのど越しの良いお蕎麦がなまら美味しいです。

 

そしてもう一品。

そば処福住総本店さんは、そば処と言うぐらいですから、

お蕎麦が美味しいのはもちろんですが、

じつはラーメンも美味しいと評判です。

そのラーメンがこちら。

 

 

細縮れ麺であっさりした釧路風の醤油ラーメンです。

 

 

透き通ったスープはあっさりしていますがコクもあり、

最後まで飽きずに飲み干せちゃいます。

チャーシューも絶品です。

お蕎麦はもちろんラーメンもおすすめですよ。

標津町へお出かけの際にはぜひ

そば処福住総本店さんへお立ち寄りください。

今回もおいしくいただきました。