2019.02.05
行ってきマスター そば処福住総本店
どうも、マスターです。
今回は中標津のお隣、標津町に用事があったので
「そば処福住総本店」さんに行ってきマスター。
まずはメニューの中から気になったこちら。
「鮭ざる」です。
お蕎麦にかかっているのは標津町の特産品、鮭から作られた「鮭ぶし」。
鮭ぶしをなるべくつゆにつけず、お蕎麦をつゆに浸して食べるのが
おすすめ。
そうするとパリッとした食感はそのままに、
鮭ぶしの風味が強く残るそうです。
鮭ぶしの風味とのど越しの良いお蕎麦がなまら美味しいです。
そしてもう一品。
そば処福住総本店さんは、そば処と言うぐらいですから、
お蕎麦が美味しいのはもちろんですが、
じつはラーメンも美味しいと評判です。
そのラーメンがこちら。
細縮れ麺であっさりした釧路風の醤油ラーメンです。
透き通ったスープはあっさりしていますがコクもあり、
最後まで飽きずに飲み干せちゃいます。
チャーシューも絶品です。
お蕎麦はもちろんラーメンもおすすめですよ。
標津町へお出かけの際にはぜひ
そば処福住総本店さんへお立ち寄りください。
今回もおいしくいただきました。