秋に深まるこの時期に、旬を迎える秋鮭を使った簡単レシピ！

塩麴を使っているので、鮭のうまみ成分が引き出されています。

このうまみ成分のおかげで塩分が少なくても、

「おいしい」と感じやすくなり、減塩効果も期待できます。

ＦＯＯＤon風土ラジオ

講師：金澤明香（管理栄養士）

毎月第２火曜7時台（ときどき6時台）に放送中